Buon Appetito
六甲の丘に佇む、小さなイタリア料理店
Benvenuti
緑にかこまれた静かな丘の上。
その日いちばんの食材を、シンプルに、ていねいに。
肩肘張らない、けれど少し特別な時間をお過ごしください。
契約農家から届くとれたての野菜、近郊の港から仕入れる鮮魚。 メニューはその日の食材しだいで変わります。 いちばんおいしい瞬間を、いちばんふさわしい調理法で。
素材そのものの香りと甘みを大切に、味付けは最小限に。 余計なものを足さず、引き算でととのえる。 食べ終えたあとに、また訪れたくなる一皿を目指しています。
大きな窓いっぱいにひろがる庭の緑。 やわらかな光と風を感じながら、ゆっくりと食事を。 記念日にも、なんでもない日にも寄り添う空間です。
Cantina
イタリア各地の造り手から選んだ、自然派を中心としたワインたち。 グラスワインは常時10種類以上。 その日の料理とご気分にあわせて、ソムリエがお選びします。 ワインのほか、クラフトビールやノンアルコールカクテルもご用意しています。
Chef
イタリア・トスカーナ州の郷土料理店で研鑽を積み、帰国後この地で開業。 「特別な日も、なんでもない日も。お客さまの記憶に残る一皿を」を信条に、 日々厨房に立っています。素材と季節に正直な料理を、心を込めてお届けします。
| 店名 | Ristorante La Quercia（リストランテ・ラ・クエルチャ） |
|---|---|
| 住所 | 〒657-0000 兵庫県神戸市灘区六甲山町 0-0-0 |
| 電話 | 078-000-0000 |
| 営業時間 |
ランチ 11:30 – 14:00（L.O. 13:00） ディナー 17:30 – 21:30（L.O. 20:00） |
| 定休日 | 月曜・第2火曜 （祝日の場合は翌日休） |
| 席数 | テーブル16席 / テラス8席 |
| アクセス | 阪急六甲駅より車で約10分 専用駐車場6台あり |